Crema de chocolate

Ingredientes y preparación receta

Crema de chocolate, una crema ideal tanto para tomar fría o caliente y que vale tanto de postre como para rellenar nuestro bizcocho o tarta preferida.

Ingredientes

  • 150 gramos de chocolate para postres
  • 500 ml de leche
  • 120 gramos de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 40 gramos de maizena
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada

Preparación Crema de chocolate

  1. En primer lugar mezcla la maizena con un poco de leche fría en un bol y en otro bol pon las yemas y el azúcar con otro poco de leche y disuélvelas bien reservar los dos bol.
  2. A continuación por una olla y a fuego bajo el resto de la leche y el chocolate y con ayuda de una varilla de mano déjalo hasta que se funda el chocolate echa las yemas y la maizena reservadas y deja a fuego bajo hasta que espese sin que llegue a hervir ayúdate de una varilla de mano para remover
  3. Finalmente cuando la crema tenga la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar, para evitar que se le forme una capa dura encima cúbrela con papel film.
  4. Por último una vez lista puedes utilizar esta crema pastelera de chocolate para relleno o simplemente para comer como tu postre favorito.
Crema de Chocolate suave apetitosa y que gustara a todo el mundo grandes o pequeños. Brillante, untuosa y muy rica, perfecta para tomar a la taza.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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