Ensalada con gambas

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes 

  • Gambas frescas
  • lata de corazones de alcachofas
  • lechuga
  • palitos de cangrejo
  • nueces y piñones
  • vinagre de morena
  • perejil y sal
  • aceite de oliva

PREPARACION ENSALADA DE GAMBAS

  1. Pelar las gambas y freírlas con un poco de aceite de oliva.
  2. Limpiar y escurrir la lechuga y partir a trocitos pequeños, ponerla en una fuente, cortar los palitos de cangrejo a  rodajas, y las alcachofas escurrirlas bien y echarlo todo encima de la ensalada.
  3. Echar las gambas fritas por encima con el aceite y echar unas nueces y los piñones también.
  4. Mezclar muy bien en un vaso un poco el aceite de oliva, el vinagre, la sal, y el perejil y añadir a la ensalada.

 

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Ensalada con gambas, puedes encontrar gambas o gambones congelados a buen precio, pensando que la ensalada la haces para varias personas, no sale nada caro.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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