Ingredientes
- Gambas frescas
- lata de corazones de alcachofas
- lechuga
- palitos de cangrejo
- nueces y piñones
- vinagre de morena
- perejil y sal
- aceite de oliva
PREPARACION ENSALADA DE GAMBAS
- Pelar las gambas y freírlas con un poco de aceite de oliva.
- Limpiar y escurrir la lechuga y partir a trocitos pequeños, ponerla en una fuente, cortar los palitos de cangrejo a rodajas, y las alcachofas escurrirlas bien y echarlo todo encima de la ensalada.
- Echar las gambas fritas por encima con el aceite y echar unas nueces y los piñones también.
- Mezclar muy bien en un vaso un poco el aceite de oliva, el vinagre, la sal, y el perejil y añadir a la ensalada.
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