Ensalada tibia de queso de cabra

Ingredientes y preparación receta

Ensalada tibia de queso de cabra, una buena fuente de vitaminas que nos aporta el queso de cabra y micronutrientes aparte de tener un alto contenido proteico y menos grasas saturadas es bajo en lactosa, lucha contra la anemia y tiene beneficios gastrointestinales.

Aparte de las grandes propiedades que nos dan los frutos secos que cuidan la salud del corazón, protegen de nuestros  los huesos y músculos y aportan nutrientes para la piel y el cabello, tiene una gran fuente de energía y grasas saludables y favorecen el sistema nervioso y la memoria.

Ingredientes

  • lechuga variada
  • unos piñones
  • unas nueces
  • unos tomate cherry
  • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • un poco de sal
  • 1 cucharada de miel

Preparación Ensalada tibia de queso de cabra

  1. En primer lugar cortar y lavar muy bien la lechuga y los tomates
  2. A continuación poner en una bandeja la lechuga y los tomates cherry
  3. Seguidamente cortar en rodajas el queso de cabra
  4. Y ahora echar las nueces y piñones por encima.
  5. Finalmente vamos hacer la vinagreta para ello poner en un cazo al fuego con el aceite el vinagre la sal y la miel calentar un minuto y remover muy bien, y seguidamente echar por encima de la ensalada.

NOTA Si lo desea puedes poner el queso a la plancha o quemarlo un poco con un soplete

Ensalada tibia de queso

Ensalada tibia de queso de cabra o "ensalada templada" llena de buenos ingredientes de gran sabor y sobre todo, riquísima y con sabores inconfundibles que harán las delicias de tu paladar, no te la puedes peder este verano.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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