Manjar de coco helado, un postre rico rico refrescante que para de tu paladar un sabor inconfundible sobre todo para las tardes de verano aunque se puede comer en cualquier época del año.
El coco tiene muchas propiedades nutritivas y muchos beneficios destaca por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos.Además es rico en fibras y minerales (potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C, y B).
Ingredientes
- 200 gramos de coco rallado
- 750 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 20 gramos de gelatinas neutra en polvo
- 500 ml de nata liquida espesa
- un poco de canela en polvo o fresas y unas galletas de helado para decorar.
Preparación Manjar de coco helado
- En primer lugar disolver la gelatina en polvo en un vasito de agua caliente y reservar
- A continuación mezclar muy bien la leche con el coco, el azúcar, la nata liquida.
- Ahora añadir la gelatina disuelta reservada y batir con ayuda de unas varilla.
- Finalmente poner la preparación en un molde previamente humedecido, y meter en el congelador.
- Ir moviendo cada hora para que no se cristalice hasta que este hecho.
- Servir en copas o vaso, y con ayuda de una cuchara de sacar helados sacar las bolas que quedáis comer.
- Decorar con un poco de canela en polvo o unas fresas con unas galletas de helado yo lo he servido de las dos formas
