Receta casera de escalivada

Ingredientes y preparación receta

La escalivada es un plato típico de la costa mediterránea presente en la gastronomía de regiones españolas como Cataluña, Comunidad Valencia, Región de Murcia y algunas zonas del Bajo Aragón. Consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y a veces tomate. Wikipedia

INGREDIENTES

  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento amarillo
  • una cebolla
  • Dos berenjenas

PREPARACIÓN

 

  • Cortar la cebolla por la mitad
  • Precalentar el horno 180 grados
  • Poner todos los ingredientes en la bandeja del horno con papel vegetal
  • Introducir la bandeja en el horno y dejar sobre una hora. ir vigilando y dando vueltas a las verduras
  • Cuando ya estén, sacar del horno cubrir con un papel de aluminio, para que residen las verduras y cuete menos pelarlas
  • Cuando ya estén tibias o frías pelar todas las verduras quitando las patitas de los pimientos
  • Partirlas a tiras

Nota: se sirven con un poco de sal aceite y oregano, o ser acompañamiento de lo que mas te guste.vada

 

Receta casera escalibada

Receta casera de escalivada receta básicas, fácil de elaborar, tradicional de la cocina catalana. Un plato sencillo y delicioso. Un primer plato, o de acompañamiento para tus carnes y pescados preferidos!

Si te gusta, comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on print
Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Sobre Mi

Mari luna mis recetas preferidas 2020

La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

Síguenos en redes Sociales

Últimas entradas

Nuestra Newsletter

Apúntate a nuestro newsletter y entérate de todas nuestras novedades y recetas antes que nadie