BOLLITOS DE PAN DE PITA

Los bollitos de pan de pita. Sencillo y simple, es el complemento perfecto para un aperitivo en una cena. Es un pan árabe, es una variedad de pan plano sin miga.

INGREDIENTES BOLLITOS DE PAN DE PITA
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  • 125 ml de agua templada
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 225 gramos de harina de repostería tamizada
  • 6 0 8 gramos de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • un poco más de aceite para pintar las tortas
    un poco de harina para espolvorear las tortas

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PREPARACION BOLLITOS DE PAN DE PITA
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Deshacer la levadura con el agua mezclar bien todo los hasta que se forme una bola y amasar muy bien durante unos al menos 15 minutos.

Luego dejar reposar en un recipiente hondo y tapado con un paño que no sea dentro del horno precalentado a 50 grados pero apagado hasta que doble su tamaño.

Cuando esté, quitar el aire a la masa y hacer 4 bolas,

Estirar con un rodillo debe de quedar de medio cm de espesor, poner en una bandeja de horno con papel vegetal y si quedéis hacer unos dibujos con molde

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y pintar con un pelín de aceite de oliva y espolvorear con un poco de harina.

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Dejar reposar con un paño encima mientras se calienta muy bien el horno a 200 grados, luego hornear durante unos 12 minutos vigilando para que no se doren demasiado. Sacar del horno y poner los panes en una rejilla hasta que se enfríen, tapándolas con un paño humedecido.

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NOTA  es muy importante seguir las siguientes recomendaciones:

  • Precalentar bien el horno.
  • No dejar que las tortitas se doren mucho.
  • Taparlas con un paño húmedo cuando salgan del horno.

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Bollito pan de pita

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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5 comentarios en “BOLLITOS DE PAN DE PITA”

  1. Jose Padilla Rodriguez

    Tienen muy buena pinta estas pitas, yo las utilizo bastante para el hummus, pero las compro hechas, la proxima vez las haré yo mismo. Un saludo.

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