MERMELADA DE FRESAS

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES 

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  • 1 Kg de fresas
  • 750 gramos de azúcar
  • 1 limón

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PREPARACION MERMELADA DE FRESAS

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Limpiar bien las fresas y, cuando las tengamos limpias, exprimirles el limón, agregarle 150 gramos de azúcar y dejarlas reposar una media hora. Si les gusta sentir las fresas medias enteras pueden agregar ahora todo el azúcar, y sino pasarlas por el pasa purés y luego ponerles el azúcar, cocinarlas unos 18 0n 20 minutos, sin dejar de estar moviendo, con una cuchara de madera.

La consistencia de la mermelada debe quedar espesa,  retirar del fuego, pero antes  quita la espuma que se hace encima.

Deja enfriar y cuando esté fría se guardar en botes limpios y secos, luego ponen los frascos con contenido a baño maría para que queden bien cerrados, asín tendréis mermelada todo el año.

Mermelada de fresas casera, perfecta para combinar con una gran variedad de recetas.La receta que no debes dejar de hacer porque seguro que te encantará.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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