Natillas de naranja

Ingredientes y preparación receta

Natillas de naranja, un postre diferente pero sin dura está super rico y fácil de hacer ¡Anímate a hacerlo y me cuentas!

Ingredientes 

  • 450 ml de leche
  • 300 ml de zumo de naranja
  • 4 yemas
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de maicena
  • la piel de una naranja
  • ½ vaina de vainilla o esencia de vainilla
  • una rama de canela
  • unos gajos de naranja confitada para decorar

Preparación Natillas de naranja

  1. En Primer lugar poner un un cazo al fuego con la leche la vainilla,  la rama de canela, y la piel una de naranja solo la parte naranja sin nada de blanco
  2. A continuación dejar a fuego bajo durante 12 minutos, para que emulsione los sabores, y luego apartar.
  3. Mientras tanto batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien integradas.
  4. Seguidamente diluir la maicena con unas cucharadas de leche fría y luego añadirla a la mezcla de yemas.
  5. Y luego una vez que hayan transcurrido el tiempo de emulsión de la leche, colarla y reservar.
  6. Ahora incorporar la mezcla de yemas, azúcar y maicena a la leche y llevar nuevamente a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera.
  7. Y una vez que comience a espesar, retirar del fuego y añadir el zumo de naranja, sin dejar de remover.
  8. Finalmente una vez que todos los ingredientes estén integrados, cocer durante 10 minutos más, hasta que tome una consistencia ligeramente espesa.
  9. Y por último retirar del fuego, dejar que se temple y verter la mezcla en vasitos individuales y tapar con papel trasparente.
  10. Ya solo queda poner en la nevera para que coja consistencia al meno 4 horas antes de servir  servir con gajos de naranja confitadas.
Natillas de naranja un postre fácil y rápido de hacer con el que sorprenderás a tus familiares en una comida especial , sabroso , suave y delicioso, no se le puede pedir más a este gran postre.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

8 comentarios en “Natillas de naranja”

  1. Hoa Mari…!!!! He hecho las natillas pero se me han quedado algo oscuras, como si el azúcar moreno fuera más oscuro que el tuyo (creo que es el motivo) ya que las hice tal y como las publicastes….Puede ser ese el motivo?????……GRACIAS

    1. Hola Celia…!!!! perdona es que se me olvido decir en la receta que yo lo hice con azúcar normal porque no me quedaba azúcar moreno…pero en realidad la puedes hacer como más te guste con azúcar normal o morena o un poco de cada una …..ya veras que está igual de buena…un beso

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