Pizza de champiñones queso y tomate, hoy os traigo otra pizza riquísima con unos ingrediente espectaculares espero te guste tanto como a mí.

Ingredientes para la masa 

• 30 gramos de aceite de oliva y un poco más para engrasar el bol
• 220 ml de agua tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 400 gramos de harina de fuerza
• 1 cucharada de sal

Ingredientes para el relleno de Pizza de champiñones queso y tomate

• 1 base de pizza
• queso crema
• queso roquefort
• una lata de champiñones
• 1 o 2 tomate rojos
• una lata de maíz
• mozzarella
• orégano

Preparación para la masa de Pizza de champiñones queso y tomate

1. En primer lugar desmenuzar la levadura y mezclar con un vaso de agua tibia hasta que esté bien deshecha
2. A continuación poner en un bol grande la harina mezclada con la sal echar encima el aceite y seguidamente poner la levadura mezclada con el agua mesclar muy bien
3. Seguidamente poner en la mesa de trabajo y amasar muy bien durante unos 10 minutos
4. Finalmente cuando esté dejar en un bol untado con aceite y tapar con un paño que no sea de rizo y dejar en un lugar cálido y fuera de corrientes durante 1 o 2 horas hasta que doble su tamaño.

Preparación para el relleno Pizza de champiñones queso y tomate

1. En primer lugar cunado estén la masa levada estirar en la mesa de trabajo con la manos y dar forma redonda, luego colocar en una bandeja de horno con papel vegetal.
2. A continuación untar cubrir la masa con el queso crema, luego poner un poco de mozzarella, esparcir por encima el maíz escurrido y los champiñones troceados y escurridos
3. Seguidamente echar el queso roquefort desmenuzado por encima y un poco más de mozzarella y finalmente poner el tomate en rodajas
4. Por último precalentar el horno a 200 grados luego espolvoreara con un poco de orégano la pizza y meter en el horno unos 10 o 15 minutos hasta que esté echa.