Pudin de pan

Ingredientes y preparación receta

Pudin de pan o budín, para mí sin dura unos de mis postres preferidos por su suavidad y por lo rico que está, un postre para después de cualquier comida que sienta de maravilla.

Ingredientes 

  • 4 rojadas de pan de molde
  • 6 huevos
  • 750 ml de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Una cucharadita de azúcar avainillado
  • Caramelo liquido

Preparación Pudin de pan

  1. En primer lugar encender el horno a 180 grados
  2. Batir los huevos junto con el azúcar, y la azúcar avainillado añadir la leche y mezclar muy bien, echar el pan a trozos y reservar
  3. A continuación coger un molde de hacer pudín y echar caramelo liquido en el fondo.
  4. Poner dentro del molde lo que tenemos reservado con cuidado ” poco a poco” para no levantar nuestro caramelo liquido.
  5. Poner el molde en una fuente con agua, para hacerlo al baño Maria que el agua cubra como mínimo la mitad del molde
  6. Tapar con papel de aluminio el molde con cuidad o que no toque el interior
  7. Introducir en el horno aproximadamente sobre una hora
  8. Antes de sacar, comprobar con un palillo si sale limpio ya estará
  9. Finalmente una vez acabado sacar del horno y dejar enfriar
  10. Cuando este frio ponerlo en la nevera unas 4 0 5 horas antes de consumir.
  11. A la hora de consumirlo desmoldar y servir por raciones al gusto.

NOTA: Se puede aprovechar el pan duro, para ello solo hay que poner el pan en leche caliente para que ablande y dejar enfriar antes de ponerle los huevos.

Pudin de pan

Pudin de pan receta fácil, rápida y casera. El pudín de pan es un postre popular en las cocinas de diversos países de todo el mundo, textura muy suave

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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