Salmón a la crema de naranja

Salmón a la crema de naranja, al rico y nutriente salmón bueno y que gusta a todo el mundo, y con el sabor de la crema de naranja te entusiasmará

Ingredientes y preparación receta

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INGREDIENTES PARA EL SALMÓN

  • 750 gramos de filete de salmón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA

  • El zumo de 2  naranjas
  • un  puerro
  • 250 ml. de nata liquida
  • 1 cucharadita de maicena
  • aceite
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN DE LA CREMA DEL SALMÓN A LA CREMA DE NARANJA

  1. Cortar finamente el puerro y  pochar en el aceite,
  2. añadir el zumo de naranja y calentar, sin que llegue a hervir,
  3. añadir la cucharadita de maicena disuelta una cuchara de agua , remover bien,
  4. salpimentar, agregar la nata y dejar reducir a fuego muy lento, removiendo constantemente, hasta que espese sin que llegue a hervir.

PREPARACIÓN DEL SALMON A LA CREMA DE NARANJA 

  1. Cortar el  salmón en lomos de dos dedos y le echar la sal.
  2. Poner una plancha o sartén y  hacer a muestro gusto.
  3. Si queremos lo podemos hacer en el horno a 180 grados  unos 10 0 15 minutos .
  4. Poner el salmón en un plato y  echar la crema por encima al gusto o aparte en un bol pequeño

Acompañar con ensalada, unas patatas fritas o al horno.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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