Salsa tártara, hoy toca una de las salsa más conocidas, es una salsa tradicional de la cocina francesa cuya base es a veces de mahonesa y mostaza. Wikipedia.
Ingredientes
- .250 ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 cucharadita de café de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 6 0 7 pepinillos en vinagre pequeños
- 1 cebolla pequeña
- perejil
- sal
Preparación Salsa tártara
- En primer lugar cortar en trozos muy pequeñitos la cebolla y los pepinillos
- Preparar una mahonesa con el aceite, el huevo, una pizca de sal y él vinagre. Pinchar en el enlace para saber cómo se hace la mahonesa.
- A continuación añadir la mostaza, la cebolla y los pepinillos con la mahonesa y mezclar con una varilla de mano
- Meter en la nevera y dejar reposar dos horas.
- Finalmente ya tenemos nuestra salsa casera, perfecta para pescados y verduras.
- Espero os guste.