Tartaleta con Morcilla de Burgos y Huevo de Codorniz: Una combinación irresistible
¿Buscas una receta única y sabrosa para impresionar a tus invitados? En este artículo, te presentamos la receta de una tartaleta con morcilla de Burgos y huevo de codorniz. Descubre cómo combinar los sabores intensos de la morcilla con la suavidad del huevo de codorniz en un plato exquisito. Aprende a preparar esta delicia culinaria y sorprende a todos con tu talento en la cocina. Un festín de sabores
La tartaleta con morcilla de Burgos y huevo de codorniz es una combinación clásica de ingredientes que se fusionan para crear una explosión de sabores en tu paladar. La morcilla de Burgos, conocida por su sabor intenso y especiado, se mezcla con el delicado huevo de codorniz para crear una combinación única y deliciosa.
Ingredientes
- 2 tartaletas de hojaldre
- 80 g de morcilla de Burgos
- 1/2 cebolla mediana
- Una loncha de queso
- 2 huevos de codorniz
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Tartaleta con morcilla de Burgos y huevo de codorniz
- Retira la piel de la morcilla de Burgos y desmenuza su contenido en un tazón, reservar.
- Pica la cebolla en corte brunoise «trozos muy pequeños»
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla picada y dejar hasta que este pochada, a continuación agrega la morcilla desmenuzada. Cocina la morcilla durante unos 3 minutos mas, revolviendo constantemente.
- Agrega la loncha de queso, remueve hasta que se funda y retira.
- Pon una sartén pequeña untada con un poco de aceite cuando esté caliente hecha los huevos de codorniz y freír al gusto.
- Reparte la morcilla en las tartaletas
- Coloca 1 huevo de codorniz sobre la morcilla
- Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Valor nutritivo y vitaminas de esta Tartaleta con morcilla de Burgos y huevo de codorniz
La tartaleta con morcilla de Burgos y huevo de codorniz tiene un valor nutritivo que incluye una combinación de proteínas, grasas y carbohidratos. A continuación, se detalla el valor aproximado por porción:
Valor nutritivo por porción (por tartaleta):
- Calorías: alrededor de 350-400 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 30 g
- Vitaminas y minerales:
Hierro: La morcilla de Burgos es una fuente rica en hierro.
Vitamina B12: Los huevos de codorniz son una excelente fuente de vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso.
Calcio: El queso aporta calcio, qué es importante para la salud ósea.
Recuerda que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las marcas específicas.
Resumen de la receta:
La tartaleta con morcilla de Burgos y huevo de codorniz es una deliciosa combinación de sabores intensos y suaves. La morcilla de Burgos aporta un sabor especiado y profundo, mientras que los huevos de codorniz añaden una textura suave y una yema cremosa. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en una cena especial. ¡No dudes en probarla!
En resumen, es una opción exquisita que combina lo mejor de sus ingredientes clásicos. Con su sabor único y su presentación atractiva, esta receta seguramente impresionará a todos. Además, la morcilla y los huevos de codorniz son ricos en nutrientes, lo que hace que esta tartaleta sea una elección equilibrada y deliciosa. Anímate a preparar esta receta y déjate sorprender por su increíble sabor. ¡Buen provecho!
