Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria

Ingredientes y preparación receta

Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria, otra tortilla diferente, y otra manera de comer verduras.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • un poco de calabacín
  • un trozo de zanahorias
  • 3 huevos
  • un poco de pimiento rojo y verde
  • sal y pimientas al gusto
  • aceite de oliva
  • una cucharadita de vino blanco

Preparación Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria

  1. En primer lugar lavar y partir el calabacín sin quitar la piel a cuadraditos muy pequeñitos, luego pelar la zanahoria y la cebolla y partir igual, luego lavar los pimientos y partir lo mismo.
  2. A continuación poner una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras salpimentadas
  3. Después cuando esté echar el vino y dejar 2 o 3 minutos más
  4. Seguidamente cascar y batir los huevos en un bol, echar un poco de sal y mezclar con las verduras ya pochadas.
  5. Y ahora coger una sartén antiadherente y ponerla al fuego medio bajo, y pintar con un poco de aceite de oliva la sartén con ayuda de una brocha de silicona
  6. Finalmente vamos hacer la tortilla, cuando el aceite esté caliente hacer la tortilla
  7. Y por último hacer la tortilla primero por un lado y luego por el otro.
Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria ¿Qué no comes verduras? estoy segura que te gustara y además muy fácil de hacer.

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Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

1 comentario en “Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria”

  1. Probar chicas a hacerla seguro que os entusiama esta otra forma de hacer tortilla de calabacin. Que quereis que os diga, espectacular.

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