Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria, otra tortilla diferente, y otra manera de comer verduras.
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- un poco de calabacín
- un trozo de zanahorias
- 3 huevos
- un poco de pimiento rojo y verde
- sal y pimientas al gusto
- aceite de oliva
- una cucharadita de vino blanco
Preparación Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria
- En primer lugar lavar y partir el calabacín sin quitar la piel a cuadraditos muy pequeñitos, luego pelar la zanahoria y la cebolla y partir igual, luego lavar los pimientos y partir lo mismo.
- A continuación poner una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras salpimentadas
- Después cuando esté echar el vino y dejar 2 o 3 minutos más
- Seguidamente cascar y batir los huevos en un bol, echar un poco de sal y mezclar con las verduras ya pochadas.
- Y ahora coger una sartén antiadherente y ponerla al fuego medio bajo, y pintar con un poco de aceite de oliva la sartén con ayuda de una brocha de silicona
- Finalmente vamos hacer la tortilla, cuando el aceite esté caliente hacer la tortilla
- Y por último hacer la tortilla primero por un lado y luego por el otro.
1 comentario en “Tortilla de calabacín con pimientos y zanahoria”
Probar chicas a hacerla seguro que os entusiama esta otra forma de hacer tortilla de calabacin. Que quereis que os diga, espectacular.