Tortitas de pan al horno, pese a la fama de que el pan blanco engorda son falsos mitos, se trata de un alimento con bajo nivel en grasas, aunque sí es cierto que es rico en hidratos de carbono, pero no por ello esta bastante lejos de que engordar, se trata de una fuente de energía que nos ayudará a realizar actividades físicas en mejores condiciones, eso sí se debe comer en función de nuestro gasto energético.
De hecho, un consumo responsable de pan nos puede ayudar a reducir el peso ya que tiene un efecto de saciaste
Además el pan contiene hierro, lo que beneficia a las personas con problemas de anemias, también el pan blanco contiene calcio, muchos beneficioso para el sistema óseo
Ingredientes
- 300 gramos de harina de fuerza tamizada
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 yogur natural
- 100 mil de leche tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla a punto pomada
Preparación Tortitas de pan al horno
- En primer lugar deshacer la levadura con la leche tibia el aceite y el yogur.
- A continuación poner la harina y la sal en un bol añadir el agua con la levadura, el yogur y el aceite y amasar muy bien un buen rato,
- Cuando este hacer una bola poner en un bol tapar con un paño que no sea de rizo y dejar en un lugar cálido fuera de corriente hasta que doble su tamaño unas dos horas.
- Ahora cuando haya parado el tiempo volver a amasar y hacer porciones de unos 60 gramos, dale una forma ovalada y estirar con un rodillo untado en aceite debe quedar finitas y plana.
- Seguidamente derretir la mantequilla para pintar el pan, colocar las porciones de pan en una bandeja de horno con papel de horno, y pinchar con una broche de silicona con mantequilla derretida
- Tapar con un paño de nuevo y dejar hasta que vuelva a doblar su tamaño en un lugar cálido y fuera de corrientes.
- Mientras tanto cuando falta poco precalentar el horno a200 grados
- Cuando doble su tamaño quitar el paño y poner el horno unos 10 o 15 minutos hasta que estén.
- Finalmente sacar y dejar enfriar en la rejilla.
