ARROZ CON POLLO Y ALMEJAS

Arroz con pollo y almejas un plato de toda la vida delicioso y sorprendente. Todos los comensales quedará encantados y los invitados sorprendidos.

INGREDIENTES para el arroz con pollo y almejas.

  • 600 gramos de arroz
  • 250 gramos de tiras de sepia
  • 250 gramos de almejas
  • 1 diente de ajos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 muslo de  pollo
  • 1 pechuga troceada
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • perejil picado
  • un poco de azafrán o colorante
  • 1 pastilla de caldo
  • 150 ml de vino blanco
  • un poco de aceite de oliva

PREPARACIÓN del Arroz con pollo y almejas

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Freír  los ajos cortados muy pequeñitos con un poco de aceite

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cuando este añadir los pimientos cortaditos y seguir sofriendo

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a continuación añadir el pollo

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cuando coja un poco de color echar el vino y dejar asta que se evapore el alcohol

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añadir la tiras de sepia cortadas a daditos, las almejas, el tomate un poco de azafrán o colorante la pastilla de caldo desmenuzada y dejar unos mnutos

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dejar que se haga todo unos 2 0 3 minutos removiendo un poco

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luego añadir un poco de agua (el doble que de arroz ) y echar un poco de perejil picado, dejar hervir unos 7 minutos más

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luego echar el arroz, y dejar 8 0 10 minutos, remover de ves en cuando para que el arroz no se agarré unos 10 minutos, dejar reposar apartado del fuego 2 minutos más tapado con un paño.

El plato finalizado de este fabuloso arroz con pollo y almejas

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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10 comentarios en “ARROZ CON POLLO Y ALMEJAS”

  1. Qué buno M Carmen!!!!!! tengo todo ahora mismito para hacerlo, jejeej qué gracia, no sabía que hacer de comer de 1º, así que allá voy, ya te cuento guapa!!! besines

  2. Antes te lo dje por el face, no me entero mucho de informática,jaja ahora ya te lo digo aqui tb, que bueno, ya está reposando para cuando llegue mi costi dentro de naaa, felicidades, riquisimooo!!!!! besines

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