Bizcocho de naranja y chocolate, con un toque a canela un bizcocho delicioso para cualquier desayuno o merienda ideal para tomar acompañada de unas buenas amigas.

Ingredientes

• 300 gramos de harina para repostería
• 250 gramos de azúcar moreno
• medio sobre de levadura en polvo
• 150 gramos de chocolate para postres
• 200 gramos de mantequilla
• 150 ml. de zumo de naranja (unas dos 2 naranjas)
• la ralladura de la piel de 2 Naranjas
• 150 gramos de nata con 35 % materia grasa
• 2 huevos L
•  1 rama de canela
• una pizca de sal
• poco de azúcar glasés para decorar

Preparación Bizcocho de naranja y chocolate

1. En primer lugar poner en un cazo al fuego con el zumo de las naranja y la rama de canela y calentarlo hasta que empiece a hervir u dejar 2 minutos
2. A continuación retirarlo del fuego, y añadir el chocolate troceado y la mantequilla, dejar reposar un minuto.
3. Y seguidamente sacar la rama de canela y remover con una espátula hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente integrados y reservar.
4. Ahora mezclar con ayuda de unas varillas los huevos con el azúcar hasta que quede una mescla espumosa
5. A continuación añadir la nata, y la ralladura de naranja mesclar de nuevo
6. Y luego agregar la mezcla del chocolate y remover enérgicamente hasta conseguir una masa uniforme y reservar.
7. Luego poner en un cuenco grande la harina, la pizca de sal y levadura y tamizar
8. Cuando esté añadir la mezcla que tenemos reservada y mezclar pero ahora con movimientos envolventes con ayuda de una cuchara de marera
9. Finalmente forrar con papel vegetal un molde desmontable o engrasar con mantequilla un molde de redondo de 24 cm.
10. Y echar la mezcla con cuidado y extenderla con ayuda de una espátula.
11. Por último meter en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, antes de sacarlo comprobar con un palillo que esté bien cocido.
12. dejar enfriar y espolvorear con un poco de azúcar glasés por encima.