Lasaña de verano

Ingredientes y preparación receta

Lasaña de verano, un primer plato muy completo y rico y ideal para los días de calor aunque se come muy bien en cualquier época del año en casa gusta mucho espero que en la vuestra también.

Ingredientes

  • Laminas lasaña
  • 3 latas de Atún en aceite
  • Una lata de maíz
  • 6 Palitos de cangrejo
  • 4 huevo duro
  • Mahonesa
  • Tomate ensalada
  • Tomate cherry y menta para decorar

Preparación Lasaña de verano

  1. En primer lugar poner los huevos a cocer en un cazo con agua al fuego con un poco de sal y dejar 10 minutos después de que hierva el agua
  2. Coger un bol y poner los palitos de cangrejo en tiritas
  3. Escurrir el atún, y picar el huevo duro cocido  ” recuerda reservar uno entero, para decorar al final ” y echar al bol
  4. Picar los tomates a trocitos y añadir al bol
  5. Seguidamente mezclarlo todo y poner un poquito de mahonesa, y reservar,
  6. Ahora poner una olla con bastante agua sal y un poco aceite de oliva al fuego fuerte y hacer las láminas de lasaña como indique el fabricante
  7. Cuando estén pasarlas a un bol con agua fría para enfriar las laminas
  8. Ir poniendo las laminas en un paño de cocina limpio luego poner otro paño encima para escurrir bien las laminas
  9. Coger un plato y poner en el fondo un poco de mahonesa.
  10. A continuación poner una lámina de lasaña echar encima un poco del el relleno reservado
  11. Cubrir con un poco de mahonesa
  12. Finalmente poner otra lámina de lasaña, y otra ver un poco del relleno ir repitiendo esta operación hasta tener tres capas de lasaña , terminar con mahonesa, luego rallar un poco de huevo duro por encima y decorar con tomates cherrys y unas hojas de albahaca.
Lasaña de verano muy refrescante e ideal para los días de calor, la puedes dejar hecha y guardarla en la nevera y comerla al día siguiente.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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