Mousse de chocolate blanco

Ingredientes y preparación receta

Mousse de chocolate blanco, un postre muy rico y suave disfruta con cada cucharada de este rico postre que estoy segura te va a encantar.

Ingredientes

  • 2 clara de huevo
  • 1/2 bote pequeño de leche condensada
  • 1 hoja de gelatina neutra
  • 1 bric de nata para montar bien fría
  • un poco de azúcar Glass para la nata
  • 1 chupito de coñac
  • Mermelada de fresa o frambuesa para decorar
  • Frambuesa y hoja de menta para decorar

Preparación Mousse de chocolate blanco

  1. En primer lugar poner el coñac en el fuego con un cazo, cuando esté caliente poner la gelatina y remover bien para que se desasga, reservar
  2. Derretir el chocolate al baño maria, cuando esté añadir el coñac con la gelatina reservado y mezclar muy bien luego echar el medio bote de la leche condensada y mover muy bien y reservar
  3. Seguidamente montar las claras a punto de nieve, y mezclar con movimientos envolventes con el chocolate la gelatina y la leche condensada reservados.
  4. A continuación montar la nata que debe de estar bien fría con un poco de azúcar Glass y mezclar lo también con la mezcla que teníamos antes con movimientos envolventes.
  5. Finalmente poner  la mousse con los vasos inclinados y dejar en la nevera durante tres horas hasta que esté bien fría
  6. Sacar de la nevera y ponerle con un poco de mermelada de fresa.
  7. Decorar con una frambuesa y una hoja de menta
Mousse de chocolate blanco un postre que será un buen manjar con un sabor especialmente dulce, para los amantes del chocolate blanco

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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