.
INGREDIENTES
.
2 clara de huevo
1/2 bote pequeño de leche condensada
1 hoja de gelatina neutra
1 bric de nata para montar y un poco de azúcar para la nata
1 chupito de coñac
cacao en polvo para espolvorear o uno fideos de chocolate
.
PREPARACION
.
Poner el coñac en el fuego con un cazo, cuando esté caliente poner la gelatina y remover bien para que se desasga. Derretir el chocolate al baño maria, cuando esté añadir el coñac con la gelatina y mezclar muy bien luego echar el medio bote de la leche condensada y mover muy bien.
Montar las claras a punto de nieve, y mesclar con movimientos envolventes con el chocolate y la leche. Montar la nata con un poco de azúcar y mezclar lo también con movimientos envolventes. Meter la mousse en un bol y dejar en la nevera durante tres horas asta que esté bien fría, servir en copas y espolvorear con un poco de chocolate en polvo o unos fideos de chocolate.
.
