Mini pizzas de pollo, toda una delicia para nuestro paladar otra manera diferente de comer pizzas
Ingredientes
- Lamina masa hojaldre
- Una cebolla
- Un trozo pimiento rojo y otro verde
- Una pechuga de pollo
- mozzarella
- Dos cucharadas de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Cúrcuma
- Orégano
- aceite oliva
Preparación Mini pizzas de pollo
- En primer lugar picamos a trocitos las verduras y el pollo
- A continuación hacemos el sofrito para ello poner una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreír las verduras salpimentadas.
- Seguidamente cuando este salpimentamos el pollo y lo añadimos al sofrito y dejamos que se haga pero no mucho a continuación añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol luego añadimos un poco de cúrcuma y de orégano, remover y dejar 3 minutos más a fuego medio cuando esté retirar del fuego y dejar enfriar
- Finalmente cuando este frio el relleno precalentamos el horno y a continuación cortamos la masa de hojaldre en cuadrados y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y poner un poco separados para que no se junten cuando se horneen
- Y por último ponemos encima de cada trozo un poco del relleno pollo y a continuación ponemos encima un poco de mozzarella
- Ya solo nos queda meter la bandeja de horno y dejar hasta que estén hechos.
