Sopa de fideos

Ingredientes y preparación receta

Sopa de fideos, un plato de cuchara que en cas comemos en cualquier época del año aunque es muy apropiado en los día de invierno.

Ingredientes

  • 2 muslos sin piel
  • un trocito de costillas
  • un trozo de jamón
  • una pastilla de caldo de pollo
  • 1 cebolla que hablemos quitado la piel dura
  • 3 zanahorias peladas
  • un poco de apio
  • 1 puerro limpio
  • 2 patatas peladas y enteras
  • 1 hueso de caldo blanco que hablemos lavado
  • 1 puñado de fideos finos por persona

Preparación Sopa de fideos

  1. En primer lugar poner todo los ingredientes en una olla grande.
  2. A continuación cubrir de agua y cuando hierva quitar la espuma que se forma por encima, poner a fuego bajo y dejar unos 90 minutos hasta que queden tiernas las costillas ( Si tenemos olla rápida tapar después de quitar la espuma y cuando suene la válvula dejar unos 15 o 20 minutos será suficiente ).
  3. Seguidamente cuando esté colar el caldo y rectificar de sal si fuera necesario, poner 250 0 300 ml de caldo por persona de nuevo en un cazo o olla pequeña y cuando rompa a hervir
  4. Finalmente echar un puñado y medio de fideos finos por persona dejar hirviendo lo que indique el fabricante del paquete y después retirar del fuego, dejar reposar 1 o 2 minutos más y servir caliente, y acompañar con la carne en otro plato o en el mismo va a gusto.
    .

Sopa de fideos finos

Sopa de fideos finos una receta muy fácil y que te calentará el cuerpo, además de rica y sabrosa. un buen primer plato en los días de frio.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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La web con recetas de cocina e Ideas nuevas, fáciles y sencillas. Espero que sea de vuestro agrado y que disfrutéis de mis consejos y de mis recetas, porque todas ellas están echas con mucho cariño, y pensando en vosotros.

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