Sopa helada de melón con jamón, aromatizada con menta, un primer plato de lujo para tomar en los día de mucho calor.
A demás está receta está echa especialmente para las personas con diabetes, está echa con las medidas exactas para que la puedan comer sin problemas. ¡Y está deliciosa!
Ingredientes
- 500 gramos de melón limpio y frío
- 75 ml de nata líquida
- unas lonchas de jamón serrano finas
- un poco de licor de menta
Preparación Sopa helada de melón con jamón
- En primer lugar poner una sartén al fuego fuerte y echar el jamón y dejar que se haga hasta que quede crujiente, sacar y dejar enfriar para que se endurezca un poco.
- Mientras tanto sacar unas bolas al melón con ayuda de un saca bolas pequeño dejar en un bol y tapar con papel film y dejar en la nevera y reservar.
- Seguidamente cortar el recto del melón a trozos, luego ponerlo en el vaso de la túrmix o robot de cocina y triturar
- Y ahora cuando esté echar la nata y mezclar con el melón triturado con ayuda de una cuchara tapar con papel film
- Seguidamente dejar en el congelador durante 1 o 2 horas
- Finalmente coger el jamón que ya estará bastante frío y picar con la túrmix o robot de cocina, si no tenéis picar con ayuda de unas tijeras en trozos muy pequeñito
- Y por último poner la sopa de melón en platos, poner unas bolas del melón reservado en la nevera, luego añadir unas virutas de jamón por encima y terminar decorando con un poco de licor de menta.
