DELICIA HELADA DE COCO DE COLORES

INGREDIENTES
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125 gramos de leche nata líquida
125 gramos de leche normal

150 gramos de queso tipo filadelfia

125 gramos de coco rallado

200 gramos de azúcar
40 gramos de mantequilla
1 cucharilla de polvo de vainilla
unas gotas de colorante rojo o del color que os guste (opcional)

cobertura líquida de fresas para adornar

unas guindas para adornar

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PREPARACION
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En una olla echar todos los ingredientes menos el colorante. Poner al fuego bajo, removiendo sin parar con una barrilla  hasta que todo esté bien mezclado y disuelto sólo no debe hervir es para mezclarlo todo muy bien.

Retirar del fuego y echar el colorante que más nos guste. Batir todo con la batidora para muy que y el colorante quede bien repartido.

Dejar enfriar y echar en un molde en el congelador, ir moviendo de ves en cuando para que no se formen cristales, y ir moviendo cada dos horas para que quede la consistencia del helado, contra más se mueva mejor quedará.
Servir con un poco de cobertura líquida de fresas, y unas guindas confitadas.
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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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2 comentarios en “DELICIA HELADA DE COCO DE COLORES”

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