Tostada de paté de morcilla y huevo codorniz.
La morcilla de burgos esta echa con arroz y cuenta con un alto contenido en hierro, lo que convierte a este alimento en una opción ideal para evitar la anemia por falta de hierro y de vitamina A y B12.
Debido a la cantidad de hierro que aporta este producto, es ideal también para personas que practican deportes intensos, ya que los deportistas tienen un gran desgaste de este mineral.
Ingredientes
- 1 morcilla de burgos
- 1 cebolla blanca grande
- 4 lonchas de queso
- un poco de aceite de oliva para rehogar la cebolla
- 1 cucharada de vino blanco
- sal
- huevos de codorniz
- unas tostadas de un buen pan
Preparación Tostada con paté de morcilla y huevo codorniz
- En primer lugar partir muy pequeñita la cebolla.
- A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreír la cebolla
- Seguidamente cuando este casi echa echa el vino y dejar unos 3 minutos más a fuego bajo
- Y luego quitar la piel a la morcilla y añadirla a la cebolla
- Luego desmenuzada con ayuda de una pala de madera rehogar unos 3 minutos para que se haga la morcilla, y después echar el queso para que se funda, debe quedar una masa cremosa como el paté
- Finalmente untar la tostada con el paté de morcilla que hemos echo.
- Y por último freír los huevos en aceite de oliva y poner encima de la tostada
- Servir caliente.
- Ya solo queda desfrutar de esta rica tostada.
Aquí tienes el video:
0 comentarios en “Tostada con paté de morcilla y huevo”
Muy rica, riquísima tapita y además super sencilla. Muy bien explicada además..
Besos
Gracias Carmen….!!!!..me alegro que te guste estaba riquísima no que do nada del paté de Morcilla…un beso…
Pero que delicia de pintxito!!!
me encanta Mari!
Hola Merece…!!!! si que estaba buena…jeje porque no quedó nada …un beso…
Que bueno,me comeria ahora despues del cafe uno ,o dos,o tres….:) 😉
Hola Copia…!!! ..puedes coger las que quieras…jejejej….un beso guapísima…
Uyyy que rico..si señor, eso es una tapa… para tomar con buen vino!!!
Saluditossssssssssss
Gracias Choni….!!!!..me alegro que te guste…¡Y Si….! … la verdad que con un buen vino está de lujo….un beso guapísima…