PASTA CON GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

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INGREDIENTES

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100 gramos de palitos de cangrejo
200 gramos de gambas peladas
1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 /2 cebolla
1 cucharadita de pimentón dulce
200 gramos de pasta
1 ajo
un vasito de vino blanco

aceite de oliva

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PREPARACION

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Ponemos la pasta a cocer en abundante agua con sal .

Mientras que la pasta se cuece, poner un poco el aceite en una sartén, freír el  ajo cortado muy pequeñito , ponemos los pimientos cortados a trocitos muy pequeños, la cebolla también cortada muy pequeñita y cuando esté todo bien pochado, agregamos las gambas, los palitos cortados a trozos, el de pimentón, lo sofreímos un poco y añadimos inmediatamente el vino.

Dejar reducir el vino y apartar y mesclar la pasta escurrida .

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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