Cuajada con fruta confitada y bizcocho, la cuajada destacan, por tratarse de un producto lácteo bastante particular

Además la cuajada resulta algo más digestiva que la leche líquida, lo que explica que esté especialmente recomendada en personas que tienen el estómago delicado.

La receta de Cuajada con fruta confitada y bizcocho es un postre delicioso y versátil que combina sabores dulces y cremosos con un toque de acidez de la fruta confitada. La cuajada es un producto lácteo obtenido a partir de la coagulación de la leche, y se sirve junto con un bizcocho esponjoso y dorado. Para darle un toque especial, se le añade fruta confitada, que le aporta un sabor único y una textura crujiente.

Ingredientes

• 800 ml de nata líquida
• 2 sobres de cuajada
• 100 gramos de azúcar
• unos trocitos de fruta confitada
• unos bizcochos

Preparación Cuajada con fruta confitada y bizcocho

En primer lugar poner una olla al fuego con la nata y la cuajada y seguidamente remover muy bien y dejar a fuego medio sin dejar de remover, para que espese y cuando rompa a hervir retirar del calor, dejar templar.

A continuación coger un molde y echar los bizcochos solo al principio

Y seguidamente echar un poco de la mezcla de cuajada y luego unos trocitos de fruta confitada

Y a continuación echar de nuevo un poco de cuajada, y luego otro poco de fruta confitada hasta que se gaste la mezcla, pero sin echar más bizcochos.
Finalmente dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frio del todo meter en la nevera mínimo 3 horas hasta que esté bien cuajado.
Y por último solo nos queda disfrutar de este rico postre

En cuanto a su valor nutricional, la cuajada es una excelente fuente de calcio, proteínas y fósforo, además de ser baja en grasas. Sin embargo, debido a su alto contenido de lactosa, no es recomendable para personas intolerantes a esta proteína. El bizcocho, por otro lado, es una fuente de carbohidratos complejos, pero también contiene alto contenido de azúcares y grasas. Por lo tanto, se recomienda consumirlo en moderación.