Bocaditos de pan con miel y chocolate, definitivamente deliciosos.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de repostería tamizada
- 50 gramos de harina de fuerza tamizada
- 15 gramos de levadura de fresca
- 70 ml de leche tibia
- 2 cucharada grandes colmada de miel
- la ralladura de una limón
- la ralladura de una naranja
- un poco de esencia de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 50 gramos de mantequilla a punto pomada
- 150 gramos de chocolate para trocear
Preparación Bocaditos de pan con miel y chocolate
Deshacer la levadura con la leche tibia y luego echar la mantequilla a punto pomada y la miel para que se acabe de deshacer muy bien.
Poner en un bol las dos harinas tamizadas, la ralladura de naranja y limón y una puntita de cuchara de esencia de vainilla, y luego la levadura deshecha con la mantequilla y la miel y echar las yemas de huevo
mesclar muy bien, y luego amasar durante 10 minutos, y hacer una bola.
Cuando esté tapar, y dejar levar en el horno precalentado a 50 grados pero a pagado, hasta que doble su tamaño.
Picar el chocolate con un cuchillo.
Cuando esté la masa levada quitar el aire, y estirar la masa con un rodillo, echar el chocolate dentro
tapar con la misma masa
y mesclar muy bien el chocolate.
Luego hacer porciones y poner en unos moldes de silicona untados en aceite de oliva para luego sacarlos mejor
o unos aros, que también untaremos de aceite, y que pondremos en una bandeja del horno con papel de horno solo si son aros, (yo he sacado 1 en el aro y 6 en el molde para ver cual iba mejor) y los que estaban en los moldes os puedo decir que se sacan mejor, aunque los otro no salen mal y quedan un pelín más altos.
tapar con un paño, y dejar de nuevo en el horno precalentado a 50 grados pero a apagado, hasta que doble de nuevo su volumen.
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Cuando esté sacar la bandeja del horno,
subir el horno a 180 grados y meter cuando ya esté caliente, dejar unos 15 o 20 minutos hasta que estén.
Dejar enfriar en la rejilla del horno.
15 comentarios en “Bocaditos de pan con miel y chocolate”
bale yo tmbien lo are aber jejejejeje
Que delidica de pan,tu como siempre nos sorprendes gratamente,un beso:)
Gracias Copia…!!! la verdad que es una delicia están riquísimos si los pruebas ya me dirás…un beso guapa para ti…
ya me dirás…seguro que repites…
jo pero qué ricos!!! con chocolate, me encanta Mari! un besote
Gracias Gema…!!!…es que me encanta el chocolate, se nota…jejejeje…y con la miel y la vainilla le dan un toque riquísimo…te recomiendo que los pruebes…. ya veras como te gustan…y repites…un beso guapa…
Madre mia Mari que pinta mas requetebuena estos quiero probarlos!!!!
Hola Tara…!!! muchas gracias…están muy ricos…prueba los que te van a gustar seguro….un beso guapa..
Ainsss, omás qué ricosss, me encantan, y con miel, nunca los he hecho así, me apunto la receta, buen finde M carmen!!!! muaksss
Hola Ana….!!! muchas gracias lo mismo te digo que pases un buen fin de semana…me alegro que te gusten…le miel le da un gusto muy rico ya me dirás si los pruebas…un besito guapa..
Menuda pintazaaaaaa! Yo quiero probarlos, éstos me los apunto para hacerlos ya. Un beso, guapa!!!!
Hola Choni…!!!!! cuanto me alegro que te haya gustado tanto…ya veras como repites si la haces…un beso…
buagggggggg buenisimo esta de muerte jejejejeje
Hola Maria Teresa …!!!! muchas gracias la verdad que a los míos les gustaron mucho…un beso guapa..
muchas gracias Maria Teresa…y un beso para tí