Lasaña de pollo con lacón

Ingredientes y preparación receta

Lasaña de pollo con lacón, simplemente deliciosa.

Ingredientes para el relleno

  • 18 placas de lasaña precocidas
  • 500 gramos de  carne picada de pollo
  • 200 gramos de lacón
  • 120 gramos de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebollas
  • Un trozo de pimiento verde y rojo
  • 1 calabacín pequeño o medio grande
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • aceite
  • pimienta y sal
  • queso rallado para gratinar

Ingredientes para la Bechamel Lasaña de pollo con lacón

  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 50 gramos de harina
  • 750 ml. de leche
  • sal

Preparación para el relleno

  1. En primer lugar poner en remojo las placas en agua caliente, (según las instrucciones del paquete) sacar y escurrir sobre unos paños y reservar.
  2. A continuación lavar y cotar todas las verduras a trocitos muy pequeñitos
  3. Seguidamente poner una sartén al fuego con un poco de aceite y hace un sofrito el ajo, la cebolla, y los pimientos
  4. Y cuando este pochados añade el calabacín
  5. Finalmente cuando esta todo bien pochado, se añadir la carne, salpimentada y dejar que se haga
  6. Después echar el lacón a trozos y dejar 3 minutos más
  7. Y por último echar el vino y dejar otros 3 minutos más para que se evaporé bien el alcohol luego echar el tomate frito remover y dejar 2 minutos más y reservar

.

Preparación de la Bechamel

  1. En primer lugar poner la mantequilla con la cebolla cortada muy  pequeñita y la sal y sofreír en una olla
  2. A continuación añadir la harina y rehogar 2 minutos sin parar de mover
  3. Seguidamente ir echando la leche caliente poco a poco salpimentar al gusto y mover sin parar hasta que esté espesa
  4. Finalmente cuando esté retirar.( si quedéis que quede más fina la bechamel batir con la batidora cuando esté echa)

Preparando Lasaña de pollo con lacón

  1. En primer lugar poner unas cucharadas de bechamel en el molde  que vayamos a utilizar
  2. Seguidamente poner la primera capa de placas de lasaña y encima una capa de la mezcla dec carne
  3. Espolvorear con un poco de queso rallado
  4. Poner otra capa de placas de lasaña otra de carne queso y bechamel y así sucesivamente
  5. Finalmente acabando con una capa de placas cubiertas con bechamel y espolvoreadas con una buena capa de queso rallado
  6. Y por último mete al horno precalentado durante 15 0 20 minutos y  gratinar a 250 grados hasta que coja color deseado.

.

Lasaña de pollo con lacón, preparada de forma tradicional, rellenada de deliciosa carne y queso rallado, facil de preparar receta completa en esta entrada, además incluye la preparación de la salsa bechamel.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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