POLLO AL AJILLO

Pollo al ajillo lo mejor de la cocina tradicional española. Receta casera clásica y espectacular y más fáciles de preparar. Le vamos a dar un toque delicioso de sabor y aroma total, se trata de una preparación muy popular y de bajo coste.

Ingredientes y preparación receta

INGREDIENTES

Pollo al ajillo un plato que admite el acompañamiento de numerosas guarniciones: arroz blanco, patatas fritas o asadas, verduras… ¡y tendrás una opción de lo más completa!. Aquí te dejo los ingredientes básicos.

  • 6  Muslos de pollo
  • 1/2  cabeza de ajo
  • 1 vasito de vino
  • Zumo de un limón
  • una cucharadita de pimentón dulce
  • un poco de perejil
  • aceite y sal

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PREPARACION POLLO AL AJILLO

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A los muslos hacerles unos cortes transversales para que la salsa entre bien.

Luego mezclar en un bol el limón el pimentón la  sal, los ajo picaditos y el perejil  con el vino .

Aplicar a los muslos un baño generoso de salsa con un pincel, y  dejar macerar al menos 1  0  2  hora.

 

PREPARACION PARA HACERLOS FRITOS

 

freír con aceite en una sartén, y escurre el aceite sobrante en papel de cocina.

 

PREPARACION PARA HACERLOS AL HORNO

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Precalentar el horno a  180 grados arriba y abajo. Mejor que se haga despacio, para que no quede crudo por dentro.

Para que no se seque,  preparar salsa en abundancia, y humedecemos el pollo cada 20 minutos con el pincel.

NOTA acompañar con un poco de arroz hervido rehogado con unas verduras.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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