INGREDIENTES
Pollo al ajillo un plato que admite el acompañamiento de numerosas guarniciones: arroz blanco, patatas fritas o asadas, verduras… ¡y tendrás una opción de lo más completa!. Aquí te dejo los ingredientes básicos.
- 6 Muslos de pollo
- 1/2 cabeza de ajo
- 1 vasito de vino
- Zumo de un limón
- una cucharadita de pimentón dulce
- un poco de perejil
- aceite y sal
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PREPARACION POLLO AL AJILLO
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A los muslos hacerles unos cortes transversales para que la salsa entre bien.
Luego mezclar en un bol el limón el pimentón la sal, los ajo picaditos y el perejil con el vino .
Aplicar a los muslos un baño generoso de salsa con un pincel, y dejar macerar al menos 1 0 2 hora.
PREPARACION PARA HACERLOS FRITOS
freír con aceite en una sartén, y escurre el aceite sobrante en papel de cocina.
PREPARACION PARA HACERLOS AL HORNO
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Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo. Mejor que se haga despacio, para que no quede crudo por dentro.
Para que no se seque, preparar salsa en abundancia, y humedecemos el pollo cada 20 minutos con el pincel.
NOTA acompañar con un poco de arroz hervido rehogado con unas verduras.
