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INGREDIENTES
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6 Muslos de pollo
1/2 cabeza de ajo
1 vasito de vino
Zumo de un limón
una cucharadita de pimentón dulce
un poco de perejil
aceite y sal
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PREPARACION
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A los muslos hacerles unos cortes transversales para que la salsa entre bien.
Luego mezclar en un bol el limón el pimentón la sal, los ajo picaditos y el perejil con el vino .
Aplicar a los muslos un baño generoso de salsa con un pincel, y dejar macerar al menos 1 0 2 hora.
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PREPARACION PARA HACERLOS FRITOS
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freír con aceite en una sartén, y escurre el aceite sobrante en papel de cocina.
PREPARACION PARA HACERLOS AL HORNO
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Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo. Mejor que se haga despacio, para que no quede crudo por dentro.
Para que no se seque, preparar salsa en abundancia, y humedecemos el pollo cada 20 minutos con el pincel.
NOTA acompañar con un poco de arroz hervido rehogado con unas verduras.
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