Te enseño a elaborar estos riquísimos roscos de vino caseros, sencillos y listos en un momento y lo mejor de todo es que aguantan mucho.
INGREDIENTES
- 330 gramos de harina tamizada y tostad
- 100 gramos de azúcar
- 10 ml de anís dulce
- 120 ml de aceite de oliva suave
- 100 ml de vino dulce
- 1/2 cucharadita de las de café de canela
- 12 gramos de ajonjolí ( tostados )
- 10 gramos de anís en grano
- la piel de un limón
- 1/2 cucharadita de las de café de levadura en polvo
- ralladura de un limón ( no poner la parte franca del limón solo la amarilla )
azúcar glasés para rebozar
PREPARACIÓN ROSCOS DE VINO
Poner el aceite a calentar con la corteza del limón unos 2 minutos y dejar enfriar.
Tostar en una sartén el ajonjolí en una sartén ( pero taparlo con una tapadera porque si no saltan como las palomitas. )
Tostar la harina ya tamizada un poco en la sartén o en el horno (solo que coja un pelín de color.)
Ponerla harina en un bol y mezclar la con la azúcar el anís en grano, el ajonjolí y la levadura y la canela, luego añadir el aceite que ya estará frío el añadir el vino y el anís.
Cuando la masa esta bien mezclada
hacer los roscos con las manos coger una pequeña porción y hacer como si fuera una croqueta luego juntar los extremos para formar el rosco.
Poner los roscos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal
y meter en el horno precalentado a 180 grados y dejar unos 15 minutos según el horno, tienen que quedar un poco doraditos , pero tiernos.
Sacar y rebozar con azúcar glasés, dejar enfriar en la rejilla de horno con cuidado porque cuando están calientes, están muy blandos, pero cuando se enfríen se endurecerán un poco.
4 comentarios en “Roscos de vino”
Uhmmm..uenísimos, estos les hago yo estas fiestas.
besos
Gracias Carmen….!!!! te gustarán están muy ricos…un besito guapa..
los de toda la vida, uhmmmm!! me encantan Mari!!un beso
Hola Gema…!!!! si son los ede toda la vida y muy ricos y fáciles de hacer ya me contarás cuando los hagas…un besito…