MOUSSE DE LIMON

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INGREDIENTES

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1 taza grande de leche condensada desnatada  250 ml

1 taza grande de leche
3 limones en zumo
1 sobre de gelatina de limón
2 claras de huevos a punto de nieve

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PREPARACION

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Calentar ligeramente la leche en el un cazo o microondas y le añadir el sobre de gelatina. Remover muy bien  para que no haya grumos.

Añadir la leche condensada y el zumo de limón.

Batir las claras a punto de nieve y incorporar con cuidado a la mezcla anterior siempre removiendo de abajo hacia arriba con movimientos envolventes para que las claras no se nos bajen.

Verter la mezcla en los vasos y meter en la nevera unas 2 horas hasta que cuaje.

Cuando lo vayamos a servir, se puede adornar con sirope de chocolate, virutas, caramelo o barquillos lo que más os guste.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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