Helado leche merengada, un rico helado que en cas gusta mucho espero que a ti también te guste tanto como a nosotros. además super fácil y rápido de preparar
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 4 claras de huevo
- 300 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- la cáscara de un limón
- canela molida para decorar
Preparación Helado leche merengada
- En primer lugar vamos aromatizar la leche, para ello vamos a hervir la leche con 250 gramos de azúcar, y la rama de canela y la piel de limón solo la parte amarilla y que estará bien lavada
- A continuación la vamos a calentar hasta que cueza todo junto unos 5 minutos a fuego lento, cuando esté deja enfriar, colar, y reserva.
- Seguidamente una vez esté fría la leche fría, montar las claras con 50 gramos de azúcar, hasta que queden a punto de nieve.
- Y luego añadir con cuidado la leche ya enfriada, y mezclar con ayuda de unas varillas
- Finalmente cuando esté mete en un cuenco y meter en el congelador
- Y por último sacar cada hora del congelador y mover con ayuda de una cuchara, repitiendo el proceso varias veces hasta que el helado esté listo y cremoso
- Ya solo queda servir y decorar al gusto.
