BOLLITOS DE BRIOCHE CON MIEL Y YOGUR

INGREDIENTES

.

275 gramos harina de pastelería tamizada
100 gramos de harina de fuerza tamizada
22 gramos de levadura fresca
2 cucharadas grande y colmadas de miel
una pizca de sal
110 ml leche templada tibia

ralladura de una naranja

un poco de vainilla en polvo

medio yogur natural
una yema de huevo
40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

.

.

INGREDIENTES DEL AZÚCAR PARA PINTAR LOS BOLLOS

.

60 gramos de mantequilla

azúcar glasés ( la que admita )

unas bolitas de colores para decorar

.
PREPARACIÓN DE LOS BOLLITOS
.
Deshacer la levadura con la leche tibia, cuando esté deshecha echar la mantequilla y la miel.

.

.

Poner las harina en un blol y mezclar con la sal, echar la vainilla en polvo, la azúcar la yema de huevo, el yogur, la ralladura de naranja, y la levadura y mezclar muy bien.

.

.

Formar una bola y dejar en un bol

,

.

tapar con un trapo que no sea de rizo dentro del horno precalentado a 50 grados pero apagado asta que doble su tamaño, una o dos horas.

.

.

Cuando esté quitar el aire a la masa y formar bollitos pequeños de unos 50 o 52 gramos ( a mi me han salido 14 bollitos de está masa ) que pondremos dentro unos moldes, ( sino tenéis moldes podéis hacer bolitas y ponerlos encima de una bandeja forrada con papel vegetal, pero no juntar los mucho que cuando doble su tamaño se juntaran.)

.

.

taparlos con un paño húmedo y que no sea de rizo dejar de nuevo dentro del horno precalentado a 50 grados pero apagado, asta que doble de su tamaño.

.

.

Cuando estén poner en el horno caliente a 180 grados durante 15 o 18 minutos, hasta que estén dorados.

Cuando esté sacar desmoldar con cuidado y dejar enfriar.
.

PREPARACIÓN DEL LA AZÚCAR PARA PINTAR LOS BOLLITOS

.

Derretir la mantequilla en el microondas, luego echar un poco de azúcar glasés, asta formar una masa espesa como la de la foto

.

.

y pintar los bollitos con un brocha, decorar con unas bolitas de colores por encima y dejar secar.

.

.

.

Si te gusta,
comparte esta receta

Tus amistades te lo agradecerán

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on print
Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

Dejar un comentario

7 comentarios en “BOLLITOS DE BRIOCHE CON MIEL Y YOGUR”

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Las siguientes reglas del RGPD deben leerse y aceptarse:
Este formulario recopila tu nombre, correo electrónico y e contenido para que podamos realizar un seguimiento de los comentarios dejados en la web. Para más información revisa nuestros Términos y condiciones y la política de privacidad, donde encontrarás más información sobre dónde, cómo y por qué almacenamos tus datos. 1. Responsable de los datos Mari Luna 2. Finalidad de los datos, envío de respuestas, comentarios, dudas y ayudas de cocina 3.Almacenamiento de los datos araknet.eu 4. En cualquier momento puedes, limitar , recuperar y borrar tu información.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Nuestra Newsletter

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: