Ensalada con pollo crujiente y queso de cabra, una ensalada muy completa con el toque crujiente de las tiras de pollo, que además quedadas de lujo para cualquier ocasión seguro que tus invitados te lo agradecen.
Con el sabor inconfundible del vinagre de morena y los beneficios de la miel. Ademas de las proteínas del pollo, y vitaminas de las verduras sin dura una muy buena elección si decides hacer esta receta anímate ya me contaras.
Ingredientes
Cantidades a gustos del consumidor.
- Unas tiras de pechuga de pollo
- Huevo
- Pan rallado crujiente o cereales machacados.
- Sal
- Rulo de cabra
- Aceitunas
- Nueces
- Ensalada variada (Batavia, Hojas de robre conónigos )
- Tomate Cherry
- Maíz
- Vinagre de morena
- Cucharada de miel
- Aceite de oliva virgen
Preparación Ensalada con pollo crujiente y queso de cabra
- En primer lugar cortar la ensalada y lavar con abundante agua y escurrir muy bien
- Cortar unos trozos de rulo de cabra
- Cortar los tomates Cherry por la mitad
- A continuación vamos a preparar la vinagreta, cogemos un bol y echamos una cucharadita de vinagre morena, una cucharadita de miel, una pizca de sal, dos cucharadas de aceite de oliva y removemos todo bien, reservar
- Coger una bandeja o plato y colocar las ensaladas y los canónigos
- Echar un poco de maíz, aceitunas y los tomates Cherry
- Poner el rulo de cabra y las nueces
- Cuando lo tengamos todo preparado, cortar las tiras de pollo y poner un poco de sal, pasarlas por huevo bien batido y pan rallado crujiente, freír en la freidora con el aceite caliente.
- Sacar de la freidora y poner sobre un papel absorbente
- Finalmente solo nos queda poner en caliente nuestras tiras de pollo por encima de nuestra ensalada.
- Aliñar con la vinagreta al momento de servir.
- También podéis aliñar con un poco de mahonesa casera.
- Y disfrutar de vuestra ensalada si podeis en compañía.
