Escalivada con huevo duro y atún un plato delicioso y muy sabroso, típico del Mediterránea español. Sabores inconfundibles y con muchas vitaminas, su escalivada nos sorprende con su gran sabor el atún le da el pequeño toque de sal y mar y el huevo sabores a campo y naturaleza. Apunta esta receta y preparala ya mismo, no te defraudará.
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- 1 huevo duros por persona
- atún en aceite de oliva
- 2 o 3 dientes de ajos
- sal
- Oregano
- 1 patata
- Olivas
Preparación Escalivada con huevo duro y atún
- Primeramente poner las patatas los pimientos, las berenjenas y la cebolla al horno a 180 grados durante 40 minutos según horno, dándoles la vuelta a mitad de cocción, para que se hagan por todos los lados por igual.
- Cuando estén asados, sacar del horno y envolver una a una en papel de aluminio una hora , porque así te costará menos pelarlos
- Seguidamente pelar la patata los pimientos, las berenjenas y la cebolla
- A continuación cortar las verduras a tiras y la patata en rodajas
- Poner una cama de patatas, seguidamente las verduras, luego el atún y al final el huevo duro
- aliñar con un poco de aceite, sal y oregano al gusto
- Finalmente decorar con unas olivas.
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2 comentarios en “Escalivada con huevo duro y atún”
De verdad 203 dientes de ajo?
Buen día
jajaja para espantar a los vampiros.
Gracias por reportar la errata, ya está corregida.
Espero que te guste