Flan de coco, muy rico, casero y fácil de hacer, un postre perfecto para terminar cualquier comida, ideal para los amantes del coco y el flan.
¡Anímate a preparar esta receta estoy segura que a los tuyos les encantará!
Ingredientes
- 6 huevos enteros
- 750 ml de leche caliente
- 125 gramos de coco rallado
- 200 gramos de azúcar
- caramelo líquido
Preparación Flan de coco
- En primer lugar batir los huevos y mezclar con la azúcar y el coco, e ir incorporando la leche poco a poco sin dejar de mover.
- Echar el caramelo liquido en un molde de flan grande o individuales
- A continuación echar la leche que hemos mezclado con los huevos por encima con cuidado de no levantar el caramelo.
- Precalentar el horno a 180 grados
- Poner el molde o los moldes en un recipiente con agua caliente, para hacerlo al baño maría en el horno, y taparlo con papel de aluminio.
- Meter en el horno unos 50 minutos si nuestro molde es grande, y unos 20 o 30 minutos si son pequeños según horno
- Para saber si están comprobar con un palillo si sale limpio ya estará.
- Dejar enfriar y meter en la nevera.
- Adornar con una guindas confitadas.
- Finalmente solo nos queda disfrutar de nuestro flan de coco casero.
