Flan de coco

Ingredientes y preparación receta

Flan de coco, muy rico, casero y fácil de hacer, un postre perfecto para terminar cualquier comida, ideal para los amantes del coco y el flan.

¡Anímate a preparar esta receta estoy segura que a los tuyos les encantará!

Ingredientes

  • 6 huevos enteros
  • 750 ml de leche caliente
  • 125 gramos de coco rallado
  • 200 gramos de azúcar
  • caramelo líquido

Preparación Flan de coco

  1. En primer lugar batir los huevos y mezclar con la azúcar y el coco, e ir incorporando la leche poco a poco sin dejar de mover.
  2. Echar el caramelo liquido en un molde de flan grande o individuales
  3. A continuación echar la leche que hemos mezclado con los huevos por encima con cuidado de no levantar el caramelo.
  4. Precalentar el horno a 180 grados
  5. Poner el molde o los moldes en un recipiente con agua caliente, para hacerlo al baño maría en el horno, y taparlo con papel de aluminio.
  6. Meter en el horno unos 50 minutos si nuestro molde es grande, y unos 20 o 30 minutos si son pequeños según horno
  7. Para saber si están comprobar con un palillo si sale limpio ya estará.
  8. Dejar enfriar y meter en la nevera.
  9. Adornar con una guindas confitadas.
  10. Finalmente solo nos queda disfrutar de nuestro flan de coco casero.
Flan de coco la receta definitiva, una de esas recetas de postre caseras, que por supuesto no faltará en ningún recetario. En mi opinión, es uno de los postres más funcionales de nuestra cocina.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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