Galletas Oreo, toda una delicia que gusta tanto a los mas grandes como a los mas pequeños de la casa.

Ingredientes para hacer las galletas 

• 215 gramos mantequilla a punto pomada
• 175 gramos de azúcar moreno
• 250 gramos de harina tamizada
• 100 gramos de cacao puro en polvo
• 1/4 de cucharadita de levadura
• 2 cucharaditas de azúcar avainillada

Ingredientes para el relleno de las Galletas Oreo

• 150 gramos mantequilla a temperatura a punto pomada
• 150 gramos de azúcar glas

Preparación para hacer las Galletas Oreo

1. En primer lugar batimos la mantequilla junto con el azúcar moreno y la avainillada hasta que tengamos una mezcla cremosa
2. A continuación añadimos tamizamos la harina con el cacao y la levadura y seguidamente se la añadimos poco a poco a la mezcla de mantequilla con las azúcar y mezclamos muy bien
3. Seguidamente ponemos sobre la mesa de trabajo un papel de horno, y colocamos la masa y ahora colocamos otro papel encima y con ayuda de un rodillo estiramos la masa debe quedar  de unos 3mm de grosor.
4. A continuación cuando esté bien estirada la llevamos a la nevera durante 1 horaY cuando haya pasado la hora precalentamos el horno a 180 grados
5. Y mientras tanto preparamos una bandeja de horno con papel de hornear.
6. Y seguidamente sacamos la masa de la nevera y con la ayuda de un cortador de galletas vamos cortando nuestras galletas, y con la masa sobrante, volveremos a hacer el mismo proceso de antes, hasta terminar con ella.
7. Finalmente colocamos las galletas en la bandeja y horneamos durante 8 minutos aproximadamente.
   y por último cuando las galletas estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla del horno

Preparación del rellenos de las Galletas Oreo

1. Mientras tanto, preparemos la crema de relleno, para ello tamizamos el azúcar glas y la ponemos en el vaso de la batidora y a continuación añadimos la mantequilla a temperatura ambiente batimos con unas varillas eléctricas a máxima velocidad unos 5 minutos, hasta que la mezcla blanquee.
2. Finalmente una vez frías las galletas, rellenamos la mitad de las galletas con la crema de mantequilla con ayuda de una espátula o con una manga pastelera y tapamos las galletas que nos quedan presionamos con mucho cuidado un poco para que el relleno se extienda.