Guiso de carne con fideos, ahora empieza lo bueno de este guiso de carne con fideos, vamos a hacer esta receta para poder chuparnos los dedos y quedar como reinas, seguro que este guiso de carne con fideos gusta a todo el mundo, además en muy poco tiempo tendrás la comida echa y a punto para ser degustada.
Ingredientes
- .1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharas de aceite
- 8 cucharadas de tomate frito
- 500 gramos de carne de cerdo para guisar cortada en trocitos
- sal y pimienta
- 1 litro de caldo de pollo
- Azafrán «opcional»
- un trozo de pimiento rojo
- un trozo de pimiento verde
- 2 0 3 patatas cortadas a gajos
- un0s 100 gramos de fideos ( un puñadito por persona )
Preparación Guiso de carne con fideos
- En primer lugar pelar y partir la cebolla a trocitos muy pequeñitos
- A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y echar la cebolla
- Mientras tanto lavar y partir los pimientos y agregar a la cebolla hasta que estén bien sofritos
- A continuación agregar el tomate frito y luego triturar todo un poco si no os gusta vez los trozos si no dejarlo tal cual
- Y ahora salpimentar la carne y marcarla con un poquito de aceite en la sartén, echar el vino y dejar unos 3 minutos más.
- Seguidamente echar el sofrito y la carne en la olla y luego añadir el azafrán, las patatas partidas a gajos mal partidos y dejar rehogar otros 3 minutos a fuego bajo
- Finalmente echar el caldo de pollo dejar hervir 15 a 20 minutos hasta que la patata esté casi tierna
- Y por último cuando este, echar los fideos y dejar el tiempo que indique el fabrícate
- Servir caliente.
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0 comentarios en “Guiso de carne con fideos”
deseando llegue el frio para comer esto
Hola Lola ….!!!!… tienes razón tu con la calor que hace hay en Sevilla no me extraña…aquí yo si lo hago todo el año lo mismo que el cocido…los míos son de cuchada sea invierno o verano a mi si me gustan más las ensaladas en está época…un beso ….