Patatas bomba rellenas de carne

Ingredientes y preparación receta

Ingredientes para el puré

  • 1 kilo de  Patatas
  • sal

Ingredientes para el relleno

  • 250 gramos carne picada
  • un vaso de nata para cocinar
  • 2 lonchas de queso
  • medio vaso de vino blanco
  • aceite de oliva
  • una lata de paté pequeña
  • Tabasco
  • pimienta y sal
  • huevos y pan rallado para rebozar
  • mayonesa

Preparación Patatas bomba rellenas de carne

Preparación relleno

Poner  la carne picada la  sal, y la pimienta en una sartén con un poco de aceite y freír cuando casi este echar el vino y dejar unos minutos más  añadir la nata y el queso un poco de tabasco y después el paté y dejar unos 4 minutos mas dejar enfriar en bol en la nevera,  mientas hacer el puré.

Preparación puré

Cocer las patatas enteras y sin pelar con sal cuando estén dejar escurrir en un escurridor y después pelar y pasar por un pasa puré .

Preparación bombas

Hacer bolitas con el puré  y con el dedo hacemos un agujero y metemos un poco del relleno,  cerrar y pasar por huevo y pan rallado, y  freír en aceite bien caliente.Dejar escurrir en papel de cocina, y cuando esté  poner en un plato y añadir la salsa picante .

NOTA si quedéis podéis hacer las bombas en forma de patata y acompañar con mahonesa

.

Patatas bomba rellenas de carne un entrante contundente que te encantara su sorpresa interior. Especial para jóvenes intrépidos por su toque picante.

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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