CROQUETAS DE QUESO

Croquetas de Queso, diferentes y deliciosa, sabor suave y se comen solas. Prueba ahora a hacer esta receta de croquetas seguro que te encanta.

INGREDIENTES CROQUETAS DE QUESO

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  • 800 ml de leche
  • 170 gramos de harina
  • 200 gramos de queso
  • 1 cebolla pequeña
  • 150 gramos de mantequilla
  • Sal
  • Pan rallado y huevo para rebozar
  • aceite de oliva para freír.

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PREPARACION CROQUETAS DE QUESO

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Poner al fuego en una sartén  la mantequilla y pochar  la cebolla. Añadir la harina y dejar hasta que esté tostada, moviendo para evitar que se formen grumos. Incorporar la leche,  y un poco de sal.

Mover sin parar y añadir  el queso en  trocitos  pequeños , asta que se funda  en la bechamel. Cuando la masa se despeguen de las paredes de la sartén ya está hecha la masa de las croquetas. Se deja enfriar y se mete en la nevera 3 o4 horas. Luego se sacan de la nevera y les damos  forma, se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen en abundante aceite bien caliente. Poner en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

NOTA acompañar con una ensalada

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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2 comentarios en “CROQUETAS DE QUESO”

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