REVUELTO DE VERDURA

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INGREDIENTES

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1 calabacín

1 berenjena
1 pimientos rojo

1 pimiento verde

1 zanahoria
3 tomates
1  cebolla grande

pimienta negra molida.

aceite de oliva y sal

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PREPARACION

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Cortar en rodajas el  calabacín (con la piel), la berenjena  y los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en juliana. Trocear los tomates  ( sin piel) , y las cebollas . Poner un poco  de aceite en la sartén y añadir primero  la cebolla y los pimientos con un poco de sal déjala pochar o a continuación  echar las demás verduras con un poco de sal y dejar a fuego lento unos 8 010 minuto más. Echar después el tomate y dejar  por otros 10  minutos.

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Mari Luna

Mari Luna

Cocinera por pasión y amor a la buena comida y la cocina. Apasionada de la buena comida y el buen hacer de una cocinera. Amo mi profesión y trabajo con gran interés y amor al buen hacer. Madre y esposa de una gran familia.

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