Salsa pesto, super sabrosa y rica una salsa que no puede faltar en tu cocina.
Ingredientes
- 90 gramos de hojas de albahaca frescas
- 180 mililitros de aceite de oliva
- 3 diente de ajo
- 90 gramos de queso parmesano rallado
- 40 gramos de piñones
- un poco de sal
Preparación Salsa pesto
- En primer lugar lavamos bien la albahaca y los secamos con papel de cocina
- A continuación sacamos las hojas de la albahaca, y las ponemos en el vaso de la túrmix
- Y finalmente ponemos también el diente de ajo que quitaremos el corazón para que no repita
- Y por último echar los piñones y el queso y una pizca de sal trituramos a velocidad media y vamos echando el aceite, poco a poco hasta que esté todo bien picado y ya tenemos nuestra salsa echa.
NOTA está salsa es ideal para pasta y ensalada, pero preparar solo la que necesitéis al momento, aunque si quedéis conservarla rellenar cubiteras de las que ponemos el hielo y congelar durante tres horas, una vez congeladas sacar los cubitos y meterlos en una bolsa de congelar así tendremos la salsa lista cuando queramos preparar alguna receta con pesto, solo quedará descongelar la salsa pesto en la nevera antes de usarla, y si os queda un poco espesa podéis echar un poco más de aceite de oliva y mover