Tallarines con beicón, un plato de pasta que no puede faltar en tu cocina todo un clásico pero mejorado.
Ingredientes
- 1 puerro
- 1 calabacín
- aceite de oliva
- 250 gramos de beicon ahumado
- 250 ml de nata liquida
- 2 cucharas de vino blanco
- 400 gramos tallarines
- 150 gramos de queso rayado
- Perejil
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Preparación Tallarines con beicón
- En primer lugar lavar partir el puerro y el calabacín en trozos muy pequeñito (en brunua)
- A continuación poner una sartén al fuego con un poco de aceite poner el puerro y cuando empiece a coger color echar el calabacín y dejar hasta que se haga luego apartar del fuego y reservar.
- Seguidamente cuando esté añadí el beicón en taquitos sin la corteza y dejé que se dore
- Y luego añadir el vino dejar que se evapore el alcohol y echar la nata y dejar 2 minuto más
- Luego echar la verduras reservadas y dejar 2 minutos más luego apartar del fuego y reservar
- Finalmente cocer los tallarines con abundante agua y sal y dejar el tiempo que indique el fabricante debe quedar al dente
- Y por último cuando estén, incorporar las verduras que tenemos con la nata reservadas
- Espolvorea con queso rayado y perejil picado
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