Tarta de alubias con verduras y bacalao: Una explosión de sabor saludable

¡Bienvenidos a mi cocina, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta maravillosa que combina lo mejor de las alubias, las verduras frescas y el delicioso bacalao. Prepárate para deleitar a tu paladar con esta increíble Tarta de alubias con verduras y bacalao, llena de colores, sabores y texturas que te harán volar.

Ingredientes

• 1 bote de alubias tiernas
• 2 latas de atún
• 5 tomates para ensalada rojos
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde pequeño
• 1/2 pimiento rojo
• bacalao desalado
• aceite de oliva
• sal
• vinagre
• 1 docena de huevos de codorniz para adornar
• 1 pimiento del piquillo para adornar
• Aceitunas negras y sevillanas si hueso para adornar

Preparación tarta de alubias con verduras y bacalao

Poner los huevos con agua y un poco de sal en un cazo al fuego unos 8 minutos, cuando se enfríen dar unos golpecitos para que se despegue la cascara y pelar, partir por la mitad, y reservar.

Escurrir y lavar bien las alubias y poner las en un bol echarle un poco de sal, y las dos lata de atún escurridas y mezclar con cuidado no se rompan las alubias. Reservar.

Cortar el bacalao a tirar y dejar en un plato y echar un poco de aceite de oliva. Reservar.

Quitar la piel a los tomates y partirlos a trocitos, picar la cebolla también a trozos y los pimientos poner todo en un bol y aliñar con un poco de aceite vinagre y sal . Reservar.

En un plato grande poner solo el aro de un molde de bizcocho y en el fondo echar las alubias que tenemos reservadas repartir muy bien por todo el plato.

Luego echar el tomate que hemos picado con el pimiento y la cebolla que tenemos reservado, repartir bien por todos los lados.

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por ultimo echar el bacalao que tenemos reservado con el aceite de oliva y repartir bien.

Poner los huevos de codorniz reservados las olivas sin hueso y el pimiento del piquillo y adornar a nuestro gusto meter en la nevera y a la hora de servir quitar el aro.

¡Y ahí lo tienes, queridos amantes de la buena comida! Tu increíble Tarta de alubias con verduras y bacalao está lista para ser degustada. Prepárate para deleitarte con cada bocado lleno de sabores frescos y nutritivos.

Valor nutricional

Valor nutricional detallado de la receta de Tarta de Alubias con Verduras y Bacalao por porción aproximada:

• Calorías: 350 kcal
• Grasas: 10 g
• Grasas saturadas: 2 g
• Grasas trans: 0 g
• Colesterol: 40 mg
• Sodio: 500 mg
• Carbohidratos: 40 g
• Fibra dietética: 10 g
• Azúcares: 2 g
• Proteínas: 25 g
• Vitamina A: 15% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 25% del valor diario recomendado
• Calcio: 10% del valor diario recomendado
• Hierro: 20% del valor diario recomendado

Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos que utilices y las cantidades exactas. Si tienes necesidades dietéticas especiales, te recomendamos consultar con un profesional de la salud para obtener información más precisa. ¡Disfruta de esta tarta sabrosa y nutritiva!

Resumen

Esta receta es una explosión de ingredientes saludables que te brindarán una dosis de energía y vitalidad. Las alubias, ricas en fibra y proteínas, se combinan con el delicioso bacalao desalado, que aporta su sabor característico y suavidad. Las verduras frescas, como los tomates, la cebolla y los pimientos, agregan colores vibrantes y nutrientes esenciales.

Además de ser un placer para el paladar, esta tarta es una opción nutritiva y equilibrada. Las alubias te proporcionan energía duradera, el bacalao es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, y las verduras te brindan vitaminas y minerales esenciales para tu bienestar.

No hay límites para la creatividad en la cocina. Puedes personalizar esta receta añadiendo tus propios ingredientes favoritos o adaptándola a tus necesidades dietéticas. ¡Diviértete y disfruta del proceso de creación culinaria!

¿Listo para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita Tarta de alubias con verduras y bacalao? ¡Prepárate para recibir halagos y aplausos mientras compartes momentos especiales alrededor de la mesa! ¡Buen provecho y que viva la cocina llena de alegría y sabor!