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INGREDIENTES
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Zanahorias
Coliflor
patatas
Cebollas
Ajo
Cebolla
pimienta, clavo, laurel, orégano y tomillo
Vinagre de vino y vinagre de manzana
Aceite
Concentrado de verduras en polvo
Sal
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PREPARACION
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Se deben lavar todas las verduras, pelar las zanahorias y cortar a rodajas y cortar a rodaja y pelar las patatas, la coliflor se corta en ramito.
Freír los ajos y las cebollas por 3 minutos, agregar las patatas y la coliflor, freír durante unos 3 minutos más luego añadir las zanahorias y las hiervas , cuando toda la verdura esten cocida agregar los dos tipos de vinagre el concentrado de verduras en polvo y la sal, dejar hervir y apagar inmediatamente. Se dejan enfriar y se conservan en frascos de vidrio esterilizados, mantener en la nevera.
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