HABAS CON BEICÓN AHUMADO Y CEBOLLETAS

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INGREDIENTES

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unas habas tiernas y frescas

un poco de beicon ahumado

unas cebolletas

un poco de aceite de oliva

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PREPARACION

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Desgranar las habas y reservar. Cortar las cebolletas en juliana o en trocitos pequeños como más os guste y poner las en una sartén con un poco de aceite de oliva pocharlas bien y cuando estén echar el beicón a trocitos o tiras, y dejar que tome un pelín de color luego echar las habas y un poco de sal y tapar con una tapadera para que resude y salgan más blanditas ir moviendo de ves en cuando y cuando veáis que están tiernas ya estará, si os gusta podéis revolver unos huevos.

NOTA no os he puesto las cantidades porque podéis echar las que os gusten.

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Mari Carmen Luna

Chef ejecutiva at Atyke
Ama de casa con tres maravillosos hijos.
Autora de Mis Recetas Preferidas, una web con Ideas nuevas, faciles y sencillas de cocina para el día a día.
Chef y Gerente Restaurante Atyke
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