Tarta de espinacas con queso, una receta super fácil de hacer solo tienes que seguir el paso a paso.
Ingredientes
- 4 hojas de pasta filo
- 200 gramos de espinacas
- 4 huevos
200 mililitros de nata líquida - 60 gramos de queso curado rallado
- 25 gramos de piñones
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación Tarta de espinacas con queso
- En primer lugar limpia, trocear y lavar las espinacas con agua fría.
- A continuación ponerlas en una olla al fuego sin agua (ellas misma sudaran y echarán la suficiente agua para hacerse) y dejar 2 minuto en agua hirviendo luego sacar y escúrrelas bien.
- Seguidamente poner 2 cucharadas de aceite a fuego medio echar el ajo muy picadito dejar que se dore un poco
- Luego echar las espinacas bien escurridas y dejar durante 3 minutos; salpimienta y reserva.
- Y ahora dorar ligeramente los piñones en una sartén sin aceite, y añadir a las espinacas.
- Después echar la mitad del queso y las espinacas y reserva.
- Seguidamente batir 3 huevos en un bol y con la nata, salpimienta y reserva también.
- A continuación engrasar con aceite un molde redondo
- Luego batir el otro huevo y pintar las pastas filo poner una encima de otra y forra con ellas el molde cubrir también las paredes del molde.
- Finalmente rellénalo con las espinacas rehogadas y echar encima la mezcla de nata y huevo.
- Espolvorea con el resto de queso rallado meter al horno durante 30 minutos
NOTA para evitar que la masa filo se seque, sacarla del paquete justo antes de usarla, y con la que sobre cubrirla muy bien con film y guárdala en la nevera.
