Guisantes con judías verdes y jamón, una manera de comer verduras a la que estoy segura te gustará.
Ingredientes
- 2 cebolleta
- 100 gramos de judías tiernas frescas
- 150 gramos guisantes baby congelados
- 200 gramos de jamón serrano cortado en cuadraditos.
- Aceite de oliva
- 2 cucharas de vino blanco
Preparación Guisantes con judías verdes y jamón
- En primer lugar cortar las judías verdes a trocitos.
- Y a continuación poner una olla al fuego con agua sal y una cucharada de aceite de oliva y dejar hervir las judías verdes unos 10 o 12 minutos a fuego medio hasta que estén tiernas cuando estén escurrir y reservar.
- Seguidamente cortar las cebolletas a trocitos muy pequeñitos y ahora poner una sartén al fuego con un poco de aceite y poner la cebolla y sofreír a fuego suave, añadir un poco de sal y pimienta y cuando está casi doradita añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
- A continuación echar los tacos de jamón, y freírlos unos minutos más hasta que el jamón este un poco doradito
- Y finalmente añadir los guisantes y dejar 4 minutos más removiendo de vez en cuando a continuación echar las judías verdes a la sartén y dejar freír unos 2 minutos más para que se mezclen los sabores.