Guisantes con judías verdes y jamón

Ingredientes y preparación receta

Guisantes con judías verdes y jamón, una manera de comer verduras a la que estoy segura te gustará.

 

Ingredientes

  • 2 cebolleta
  • 100 gramos de judías tiernas frescas
  • 150 gramos guisantes baby congelados
  • 200 gramos de jamón serrano cortado en cuadraditos.
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharas de vino blanco

Preparación Guisantes con judías verdes y jamón

  1. En primer lugar cortar las judías verdes a trocitos.
  2. Y a continuación poner una olla al fuego con agua sal y una cucharada de aceite de oliva y dejar hervir las judías verdes unos 10 o 12 minutos a fuego medio hasta que estén tiernas cuando estén escurrir y reservar.
  3. Seguidamente cortar las cebolletas a trocitos muy pequeñitos y ahora poner una sartén al fuego con un poco de aceite y poner la cebolla y sofreír a fuego suave, añadir un poco de sal  y pimienta y cuando está casi doradita añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
  4. A continuación echar los tacos de jamón, y freírlos unos minutos más hasta que el jamón este un poco doradito
  5. Y finalmente añadir los guisantes y dejar 4 minutos más removiendo de vez en cuando a continuación echar las judías verdes a la sartén y dejar freír unos 2 minutos más para que se mezclen los sabores.

Guisantes con judías verdes y jamón, Hoy un rico plato de aprovechamiento, rico rápido y económico con esos trocitos de jamón que nos quedan, unas pocas judías verdes y esos fabulosos guisantes. ¿Te atreves?

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Mari Luna

Mari Luna

Ama de casa además de cocinera y bloguera. Me encanta la cocina y disfruto día a día con ella. Aquí os dejo unas pocas de mis recetas de cada día. Trabajo de Cocinera en Restaurantes, actualmente en la Isla de Tenerife. Espero poder solventar vuestras dudas en la cocina.

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