Tallarines a la carbonara con nata, un plato exquisito que no puede faltar en nuestra cocina estoy segura que triunfara en tu casa.

Los tallarines su nombre viene de Italia, es  un plato de pasta y por ello con muchos carbohidratos.

Ingredientes

• 1 Cebolla
• aceite de oliva
• 300 gramos de beicon ahumado
• 500 ml de nata liquida
• 2 cucharas de vino blanco
• 500 gramos tallarines
• Queso rayado » opcional»
• Sal y pimienta
• oregano

Preparación Tallarines a la carbonara con nata

1. 1. En primer lugar partir la cebolla en trozos muy  pequeñito y freír con un poco de aceite en la sartén y sazonar con sal y pimienta al gusto
   2. A continuación echar el vino y dejar hasta que se reduzca y la cebolla vuelva a coger color.
   3. Cortar el beicon a trocitos pequeños sin corteza
   4. Cuando esté añadir el beicon troceado y dejar que se dore
   5. Seguidamente añadir la nata dejar 1 o 2 minuto más a fuego bajo, comprobar si esta bien de sal y reservar la salsa
   6. Cocer los tallarines con abundante agua y sal hasta que estén sobre 9 minutos deben quedar al dente (mirar las instrucciones del paquete ) y cuando estén escurrir en un escurridor
   7. Finalmente incorporar la salsa carbonara reservada mover y servir en un plato.
   8. Espolvorea con queso rayado y orégano al gusto.
   9.  Ya solo nos queda disfrutar de nuestros tallarines a la carbonara caseros.
   10. Seguro que los mas pequeños disfrutan un montón con este plato.